50 вкусных и лёгких рецептов на каждый день — обед, ужин, идеи для семьи

Многие из нас сталкиваются с проблемой выбора блюда на обед или ужин. Хочется, чтобы оно было вкусным, необычным, но при этом не занимало много времени на приготовление. Не хочется тратить часы на готовку после долгого дня на работе или учебе. Ведь хорошая еда должна быть доступной и быстро готовиться!

В данной статье мы предлагаем вам несколько простых и быстрых рецептов на обед или ужин. Изысканные кулинарные шедевры не всегда требуют часов на готовку. Мы собрали для вас разнообразные блюда, которые приготовить легко и просто, но при этом они будут радовать вас своим вкусом и оригинальностью.

Вам не потребуется никаких сложных ингредиентов или специальных кулинарных навыков. Веселитесь и экспериментируйте с рецептами! Добавьте свои фирменные нотки и сделайте каждое блюдо по-своему. Ведь вкусная еда — это не только насыщение организма, но и возможность проявить свою творческую натуру!

Вкусные и быстрые рецепты на обед или ужин

Когда нет времени готовить в течение нескольких часов, очень полезно иметь под рукой рецепты на обед или ужин, которые можно приготовить быстро и всегда получается вкусно. Вот несколько идей для вас:

  1. Спагетти карбонара
  2. Это одно из самых быстрых и вкусных блюд итальянской кухни. Спагетти, обжаренный бекон, яйца и сыр – все ингредиенты, которые вам понадобятся. Приготовление займет всего 15 минут, а результат порадует всю семью.

  3. Теплый салат из греческого сыра
  4. Этот салат – идеальный вариант для легкого обеда или ужина. Вам понадобятся томаты, огурцы, красный лук и греческий сыр фета. Добавьте оливки, маслины и заправьте оливковым маслом. Салат готов за 10 минут и освежает в жаркий день.

  5. Куриные котлеты с овощами
  6. Это прекрасный вариант полноценного обеда или ужина. Приготовление занимает около 30 минут. Нарежьте овощи (морковь, болгарский перец, лук), сформируйте куриную фаршевую массу, обжарьте котлеты и запеките с овощами в духовке. Здоровый и вкусный рецепт для всех.

  7. Суши в домашних условиях
  8. Хотите удивить своих близких ужином из суши? Это легко и просто! Вам понадобится нори, рис и заполнители по вашему выбору: креветки, лосось, огурец, авокадо. Просто заверните все это в рисовую пластину и нарежьте нарезкой суши. У вас всего за 20 минут будет полноценный и раскрывающий аппетит ужин.

  9. Омлет с овощами
  10. Омлет – отличное решение для обеда или ужина. Взбейте яйца, добавьте кубиками нарезанные овощи (помидоры, шпинат, грибы, перец) и запекайте в духовке около 15 минут. Просто и вкусно!

В зависимости от ваших предпочтений, выберите один из этих рецептов и приготовьте себе быстрый и вкусный обед или ужин. Приятного аппетита!

Салаты с курицей

Один из классических салатов с курицей — «Цезарь». В нем есть все необходимое — сочные листья салата, кусочки жареной курицы, сыр, хлебные гренки и ароматный соус. Такой салат достаточно сытный, чтобы насытить вас до следующего приема пищи, и в то же время очень вкусный.

А если вы предпочитаете более легкие и освежающие салаты, можно приготовить салат с курицей и свежими овощами. Кубики куриного мяса смешиваются с помидорами, огурцами и зеленью, а всю композицию можно заправить легким йогуртовым соусом. Такой салат отлично утоляет жажду и насыщает организм полезными веществами.

Не забудьте также о салате «Греческий». В нем сочетаются жаренные кусочки курицы с перепелиными яйцами, оливками и сыром фета. А все это поливается оливковым маслом и посыпается свежей петрушкой. Такой салат обладает яркими вкусовыми нотками и сочетается с различными видами мяса, в том числе курицей.

Если вы хотите приготовить что-то оригинальное, можете попробовать салат «Техаский». В нем куриное филе смешивается с кинзой, помидорами и кукурузой, а затем посыпается картофельной стружкой. Такой салат имеет ярко выраженный вкус и подойдет любителям пикантных блюд.

Салаты с курицей — это вариант быстрого и полезного обеда или ужина. Они могут быть поданы в качестве самостоятельного блюда или в сочетании с гарниром. Выбирайте любимые ингредиенты, экспериментируйте с соусами и приправами, чтобы создать свой собственный, уникальный салат с курицей.

Паста с соусом из сливочного сыра

Для приготовления пасты с соусом из сливочного сыра вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Паста300 г
Сливочный сыр100 г
Сливки100 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Зеленьдля украшения

Шаги приготовления:

  1. Сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
  2. В сковороде нагрейте сливки на среднем огне. Добавьте сливочный сыр и мелко нарезанный чеснок. Постепенно перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится.
  3. Посолите и поперчите соус по вкусу.
  4. Добавьте сваренную пасту в сковороду с соусом и тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом со всех сторон.
  5. Подавайте пасту с соусом из сливочного сыра на тарелки, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Грибной суп с лососем

Для приготовления грибного супа с лососем вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Грибы (шампиньоны, лисички или другие)200 г
Лук репчатый1 средняя головка
Морковь1 шт
Лук зеленыйпо вкусу
Лосось200 г
Картофель2 шт
Сливки100 мл
Петрушкапо вкусу
Соль, перецпо вкусу

Инструкция по приготовлению:

  1. Нарежьте грибы тонкими ломтиками, лук и морковь мелко.
  2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистости.
  3. Добавьте грибы и тушите их вместе с овощами до мягкости.
  4. В кастрюлю с грибами и овощами добавьте нарезанный картофель и залейте водой.
  5. Варите суп до готовности картофеля.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Добавьте нарезанный лосось и варите еще несколько минут, пока лосось не станет готовым.
  8. Перед подачей добавьте сливки и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Ваш грибной суп с лососем готов к подаче. Подавайте его со свежим хлебом или гарниром на ваш выбор.

Котлеты из индейки с овощами

Ингредиенты:

  • 500 г индейки (филе);
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 морковь;
  • 1 перец болгарский;
  • 1 яйцо;
  • 4 столовые ложки панировочных сухарей;
  • Соль, перец, зелень — по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Нарежьте индейку на небольшие кусочки и измельчите в блендере или мясорубке.
  2. Лук, чеснок, морковь и перец мелко нарежьте.
  3. В глубокой миске соедините мясо, овощи, яйцо, панировочные сухари и специи. Хорошо все перемешайте.
  4. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
  5. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  6. Выньте котлеты из сковороды и украсьте их зеленью.

Котлеты из индейки с овощами готовы к подаче. Подаются они как самостоятельное блюдо или с картофельным пюре, кашей или свежим салатом. Приятного аппетита!

Фаршированный перец с рисом и мясом

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Перцы — 4 штуки
  • Фарш мясной — 300 грамм
  • Рис — 1 стакан
  • Лук — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Томатная паста — 2 столовые ложки
  • Соль и перец — по вкусу
  • Зелень — для украшения

Приступим к приготовлению:

  1. Шаг 1: Приготовьте рис по инструкции на упаковке.
  2. Шаг 2: Очистите перцы от семян и нарежьте мелкими кубиками.
  3. Шаг 3: Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
  4. Шаг 4: Добавьте к луку фарш и тушите до готовности.
  5. Шаг 5: Добавьте к фаршу рис, томатную пасту, чеснок, соль и перец. Тушите еще несколько минут.
  6. Шаг 6: Начините перцы фаршем и выложите их в форму для запекания.
  7. Шаг 7: Запекайте перцы в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
  8. Шаг 9: Подавайте фаршированный перец с рисом и мясом горячим, посыпав зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить фаршированный перец с рисом и мясом. Наслаждайтесь вкусным ужином или обедом вместе с семьей или друзьями!

Медовый кекс с орехами и изюмом

Чтобы приготовить медовый кекс, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 100 г меда
  • 100 г изюма
  • 100 г грецких орехов
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • ½ ч. л. соды

Для начала, растопите сливочное масло и охладите его. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте растопленное масло и мед, тщательно перемешайте.

В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и содой. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая. Затем добавьте изюм и грецкие орехи, хорошо перемешайте.

Поместите тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму для кекса. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут, или пока кекс не приобретет золотистый цвет и не пройдет проверку на готовность при помощи деревянной шпажки или ножа.

Выньте кекс из формы и дайте ему полностью остыть перед подачей. Подавайте медовый кекс с орехами и изюмом на чаепитие или кофе с медом. Приятного аппетита!

Оцените статью