Рецепты приготовления разнообразных блюд из сухих кукурузных зерен — к его еде, готовой к радовать своим вкусом

Сухие кукурузные зерна — довольно популярный и полезный продукт, которым можно приготовить множество вкусных блюд. Кукуруза является основной пищевой культурой во многих странах, и она может быть использована в разных видах приготовления.

Первое, что приходит на ум при упоминании сухих кукурузных зерен, это, конечно же, вареная кукуруза. Ароматная и сладкая, она является прекрасным гарниром к мясным блюдам или отдельным основным блюдом. Просто варите кукурузу в подсоленной воде, до идеальной мягкости, и подавайте с маслом или соусом, на ваше усмотрение.

Если вы хотите разнообразить привычный вкус кукурузы, попробуйте приготовить попкорн! Популярное лакомство в кинотеатрах, попкорн можно приготовить и дома. Просто нагрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне, добавьте сухие кукурузные зерна и накройте крышкой. Постепенно зерна начнут попадать, а вы будете наслаждаться ароматом свежего попкорна.

Если вы хотите приготовить что-то более изысканное и необычное, попробуйте приготовить кукурузное пюре. Это блюдо отлично подойдет для гарнира или основного блюда. Просто сварите кукурузу до готовности, а затем измельчите ее в блендере или пропустите через сито. При желании можно добавить молоко, сливки или масло, чтобы придать пюре более нежный вкус.

Рецепты приготовления блюд из сухих кукурузных зерен

1. Кукурузная каша с мясом

Ингредиенты:

• 1 стакан сухих кукурузных зерен
• 200 г мяса (говядина или свинина)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Замочите кукурузные зерна в воде на несколько часов.

2. Отварите кукурузу до готовности, добавив соль по вкусу.

3. Отбросьте воду и переместите кукурузу в отдельную емкость.

4. В то же время обжарьте нарезанный лук и чеснок вместе с мясом.

5. Смешайте мясо с кукурузой и оставьте на небольшом огне вариться около 15 минут.

6. Подавайте кашу украшенную зеленью.

2. Кукурузные панкейки

Ингредиенты:

• 1 стакан сухих кукурузных зерен
• 1 яйцо
• ½ стакана молока
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка сахара
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Замочите кукурузные зерна в молоке на 1 час.

2. Взбейте яйцо с сахаром.

3. Добавьте молоко с кукурузой, муку и разрыхлитель в яично-сахарную смесь.

4. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

6. Вылейте тесто на сковороду порциями и жарьте панкейки до золотистого цвета с обеих сторон.

7. Подаются панкейки со сметаной или медом.

Пюре из кукурузных зерен

Для приготовления пюре из кукурузных зерен нужно:

1. Подготовить сухие кукурузные зерна, промыв их в холодной воде.
2. Сварить кукурузу в подсоленной воде до мягкости.
3. Откинуть воду и оставить кукурузу остывать.
4. Переложить остывшую кукурузу в блендер или использовать пюреобразователь для приготовления пюре.
5. Добавить в пюре немного сливочного масла, соль и перец по вкусу.
6. Тщательно измельчить кукурузу до получения однородной консистенции пюре.

Готовое пюре из кукурузных зерен можно подавать как отдельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Пюре из кукурузных зерен — это прекрасная альтернатива обычному картофельному пюре, которое порадует вас и ваших гостей своим нежным вкусом и аппетитным видом.

Салат с кукурузой и овощами

Ингредиенты:

• 1 стакан сухих кукурузных зерен
• 1 огурец
• 1 морковь
• 1 красный сладкий перец
• 1 зеленый сладкий перец
• 1 луковица
• Соль
• Перец
• Растительное масло
• Сок половины лимона
• Свежая зелень

Приготовление:

1. Сначала нужно проварить сухие кукурузные зерна в подсоленной воде до готовности.
2. Очистите овощи: морковь натрите на крупной терке, огурец и перцы нарежьте кубиками, лук нарежьте полукольцами.
3. В большой миске смешайте кукурузу, нарезанные овощи и лук.
4. Приправьте салат солью, перцем, растительным маслом и лимонным соком.
5. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. Если салат получится сухим, добавьте еще немного масла.
6. Подавайте салат с кукурузой и овощами на стол, украшенным свежей зеленью.

Этот салат станет отличным выбором для тех, кто любит сочетание овощей и кукурузы, а также здоровую и вкусную еду.

Кукурузная похлебка с картофелем

Чтобы приготовить кукурузную похлебку с картофелем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступая к приготовлению кукурузной похлебки с картофелем, сначала необходимо отварить кукурузные зерна в подсоленной воде до полной готовности.

Далее, очистите и нарежьте картофель, лук и морковь. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте картофель и кукурузные зерна в горячий кастрюлю, залейте водой, чтобы они были полностью покрыты.

Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.

Подавайте кукурузную похлебку с картофелем горячей, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Карри с кукурузой

Для приготовления карри с кукурузой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан сухих кукурузных зерен;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 красный перец;
• 1 столовая ложка карри порошка;
• 400 мл кокосового молока;
• соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Сначала нужно замочить сухие кукурузные зерна в холодной воде на несколько часов, чтобы они размягчились.
2. Затем откиньте воду и промойте кукурузу под проточной водой.
3. Нарежьте лук и чеснок мелко.
4. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте на ней лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте карри порошок и хорошо перемешайте.
6. Добавьте кукурузу в сковороду и обжарьте еще несколько минут.
7. Добавьте кокосовое молоко, перец, соль, и перемешайте. Доведите до кипения.
8. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте карри на медленном огне до тех пор, пока кукуруза не станет мягкой и вкусной (примерно 30-40 минут).
9. Проверьте на соль и перец, при необходимости добавьте еще.
10. Подавайте карри с кукурузой горячим, с рисом или ломтиками хлеба.

Карри с кукурузой готово! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого восхитительного блюда!

Жареные кукурузные котлетки

Чтобы приготовить кукурузные котлетки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 чашка сухих кукурузных зерен;
• 1/2 чашки панировочных сухарей;
• 1 яйцо;
• 1/4 чашки молока;
• 1/4 чашки измельченной красной луки;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 чайная ложка соли;
• 1/2 чайной ложки перца;
• масло для жарки.

Для начала, замочите кукурузные зерна в воде на 1-2 часа, затем откиньте на сито и промойте под проточной водой. После этого, высушите зерна на бумажном полотенце.

Положите кукурузные зерна в большую миску и добавьте панировочные сухари, яйцо, молоко, красную лук, муку, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Формируйте из полученной смеси котлетки. Слоем нанесите масло на сковороду и нагрейте его на среднем огне. Обжаривайте котлетки по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Жареные кукурузные котлетки готовы! Подавайте их с овощным гарниром или в булочке с овощами и соусом. Приятного аппетита!

Торт с кукурузными зернами

Для приготовления торта с кукурузными зернами понадобятся следующие ингредиенты:

• сухие кукурузные зерна — 1 стакан;
• мука — 2 стакана;
• сахар — 1 стакан;
• сливочное масло — 200 г;
• яйца — 4 штуки;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
• соль — щепотка;
• молоко — 1 стакан.

Для приготовления крема для торта можно использовать сливочное масло, сгущенное молоко и ванильный экстракт. Также для украшения торта можно использовать свежие ягоды или шоколадную глазурь.

Итак, для того чтобы приготовить торт с кукурузными зернами, нужно следовать следующим шагам:

1. Взбейте масло с сахаром до получения пышной массы.
2. Добавьте яйца одно за другим, продолжая взбивать.
3. В смесь масла и яиц постепенно добавьте муку, разрыхлитель и соль.
4. Добавьте кукурузные зерна и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
5. Добавьте молоко и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
6. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.
7. Дайте торту остыть, затем разрежьте его на две части горизонтально.
8. Намажьте кремом одну из частей торта и накройте ее второй частью.
9. Поверхность торта можно украсить свежими ягодами или шоколадной глазурью по желанию.

Торт с кукурузными зернами готов! Получившийся десерт будет идеальным выбором для любителей кукурузы и сладостей.

Запеченая кукуруза с сыром

Для приготовления запеченой кукурузы с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• сухие кукурузные зерна — 1 чашка;
• сыр — 100 г;
• сливочное масло — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Замочите кукурузу в воде на 6-8 часов или на ночь.
2. Слейте воду и промойте кукурузу.
3. Положите кукурузу в кастрюлю, добавьте достаточно воды, чтобы покрыть зерна, и немного соли.
4. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 30-40 минут, пока кукуруза не станет мягкой. Откиньте на дуршлаг и дайте отстояться.
5. Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите кукурузу на противень, сбрызните сливочным маслом и посыпьте тертым сыром.
6. Запекайте в духовке около 15-20 минут, пока сыр не станет золотистым.
7. При подаче посыпьте запеченую кукурузу с немного перца и петрушкой.

Запеченая кукуруза с сыром готова к подаче на стол. Наслаждайтесь ее неповторимым вкусом вместе с семьей и друзьями!